No Image

Когда обрезать виноград в крыму

СОДЕРЖАНИЕ
3 просмотров
12 декабря 2019

Цель обрезки виноградной лозы — получение обильного урожая вкусных ягод с каждого куста. Главная задача виноградаря — провести обрезку правильно и не нанести вред плодоносящей части. Сроки, правила и техника проведения кордонной обрезки в Крыму от профессионалов помогут справиться с задачей в два счета.

Когда проводят процедуру?

Сроки обрезки виноградной лозы напрямую зависят от механизма накопления питательных веществ в древесном скелете растения. Побег непрерывно наполняется крахмалом тогда, когда на кусте есть листья. Чем больше крахмала соберет лоза, тем слаще даст ягоды.

Следовательно, обрезку осенью нужно проводить так, чтобы дать возможность кусту больше времени на закладку базы.

Весеннюю обрезку проводят так, чтобы избежать массового истечения пасоки винограда и потерю питательных веществ. Обрезку всегда проводят в период покоя, до начала массовой вегетации. Оптимальные сроки, когда правильно обрезать в климатических условиях Крыма:

  1. Осенние— до наступления холодов, после листопада, обычно в конце ноября.
  2. Весенние — до начала сокодвижения и появления глазков, обычно с середины февраля.

Формовку кустов никогда не проводят при температуре, ниже — 5°С. При таких условиях виноградная лоза хрупкая и легко ломается в месте закладки плодовых почек.

Горизонтальная кордонная формовка по годам

Самый популярный вид формовки виноградного куста в климатических условиях Крымского полуострова — горизонтальная кордонная обрезка.

Горизонтальный кордон — это виноградный куст с одним или двумя горизонтальными плечами (кордонами), на которых равномерно размещены многолетние рукава с плодовыми звеньями. Метод позволяет максимально уплотнить посадки без ущерба урожайности, чтобы получить наибольшую отдачу с куста.

Горизонтальную кордонную обрезку реализуют преимущественно для морозойстойких сортов, которые не требуют травмирующего укрытия лозы на зиму. Такие климатические условия являются нормой по всей территории полуострова.

Трудозатраты при уходе за такой плантацией минимальны.

Горизонтальный кордон имеет один или несколько ярусов рукавов, расположенных параллельно друг другу. Формируют куст в одну или две стороны. Вывод куста проводят для сильнорослых сортов. Формовку реализуют за 4 года.

Первый

В год посадки растят единичный длинный и очень крепкий саженец. В случае неудачи, побег обрезают у основания и растят основу в следующем году.

Второй

Побег который пережил зиму, в середине февраля обрезают на длину вызревшей лозы и направляют на горизонтальную шпалеру. Его подвязывают, тем самым задают высоту штамба. Цель данного этапа — сформировать скелет куста так, чтобы зреющая кисть хорошо проветривалась и освещалась. Побеги на штамбе и первых 20-30 см рукава обламывают. Побеги на кордоне прореживают так, чтобы оставить расстояние между молодой порослью 20-30 см. Самый крайний побег, длиной от 15 см, подвязывают на шпалеру для продолжения рукава.

Третий

Из оставленных после прореживания прошлогодних побегов формируют будущие плодовые звенья. Обрезку проводят коротко, до двух почек. К осени они дадут полноценную плодовую пару. Крайний побег основного плеча к этому моменту достигает соседнего куста.

Четвертый

Проводят обрезку плодовой пары на замещающий сучок, 2-3 почки и плодовую стрелку до 12 почек. Основной рукав укорачивают до нескольких глазков. В следующем году куст начнет приносить полноценный качественный урожай. Виноград на участках, расположенных в низине, обрезают позже других из-за риска внезапных заморозков.

Горизонтальная кордонная формовка винограда по годам

Подходящие сорта

На горизонтальном кордоне хорошо ведут себя сорта с сильным ростом лозы в первые годы. Это растения, которые формируют лучшие грозди на 7-12 узле. К ним относят:

  • Саперави;
  • Агадаи;
  • Бастардо магарачский;
  • Баян ширей;
  • Гарс Левелю;
  • Джура узюм;
  • Кокур белый;
  • Лимбергер;
  • Совиньон зеленый.

Сорта винограда со слабой вегетацией в первые годы жизни плохо переносят кордонную горизонтальную обрезку, дают жидкий урожай, часто болеют.

Другие виды формировки

В настоящее время известно несколько основных видов формировки куста. Выбор типа формировки зависит от сорта и места его культивации. Все системы обрезки затрагивают одни и те же элементы куста: штамбы, рукава, плодовые побеги. Различие состоит лишь в количестве и длине перечисленных элементов.

Помимо горизонтального способа формировки, кордон имеет такие разновидности:

  1. Вертикальный. Главное плечо направляют вертикально, при этом в первый год все нижние почки обламывают. На второй год жизни подвязывают горизонтальные рукава, верхний побег направляют вертикально. Применяют для формирования живых изгородей.
  2. Наклонный. На кусте формируют один многолетний рукав без штамба, плечо прикрепляют к шпалере под углом 45°. Такая формировка отлично себя показывает в укрывных сортах винограда.

В целом виноградари выделяют 3 типа обрезки: штамбовая, бесштамбовая и беседочная. Самым примитивным способом штамбовки винограда считается бургундский. При нем оставляют один рукав с сучком, обрезанным на 4 глазка. Применяется преимущественно для сортов при изготовления шампанских вин.

Виноград сложная и капризная культура. Для получения высокого урожая с одного куста необходим системный подход и строгое соблюдение рекомендаций. Для начинающих важно внимательно изучить все правила обрезки и прислушаться к советам профессионалов с многолетним опытом.

Полезное видео

Это видео о горизонтальном кордоне винограда. Автор видео рассказывает, как нужно формировать односторонний или двусторонний горизонтальный кордон казенава. На примере обрезки старого четырехплечего горизонтального кордона винограда автор показывает, как формируются плодовые рожки.

Виноград – всеобщий любимец среди ягод. Кроме того, виноградники настолько красивы, что каждый уважающий себя садовод имеют мечту – красивый и плодовитый виноградник. Но для того, чтобы он стал таковым, винограду необходима обрезка. Как правильно обрезать виноград начинающему садовнику мы опишем в этой статье, как обычно с фото и видео!

От данной операции (обрезки) зависит ежегодный сбор урожая винограда, его качество и количество. А также научно доказано, что обрезанные виноградники могут сопротивляться различным заболеваниям и вредителям, без особого труда переносить холодное время года.

Для новичков процесс обрезки виноградной лозы может показаться сложным и невыполнимым, хотя на деле всё гораздо проще. Самое главное – понять суть того, как обрезать виноград осенью, разобраться в схемах и тогда практика не покажется сущим адом.

А разобраться в этом не простом, но достаточно интересном деле, как обрезка винограда зимой, поможет данная статья и дополнительные материалы к ней. В статье вы найдете ответы на все интересующие вас вопросы.

Что такое обрезка винограда?

Обрезкой называется манипуляция, проводимая с целью укорачивания или удаления однолетних побегов, и старых по мере необходимости.

В какое время года лучше всего проводить обрезку виноградника? Когда лучше обрезать виноград — осенью или весной? Наиболее предпочтительной является осенняя обрезка винограда. На это есть несколько причин: во-первых, если виноградник нужно укрывать на зиму, то этот процесс значительно облегчается.

Во-вторых, «раны» после обрезки быстро заживают. В итоге такая правильная обрезка винограда осенью ведет к тому, что куст отлично плодоносит.

Обрезка винограда весной опасна для куста тем, что из среза долгое время будет сочиться жидкость, вместе с которой растение начнут покидать полезные вещества и микроэлементы, также этот процесс называется «плач винограда».

Слёзы виноградной лозы способны не только уменьшить качество и количество получаемой продукции, но и убить куст. В крайнем случае, если обрезка не проводилась осенью, то её можно провести в начале весны, только очень аккуратно. Столбик термометра должен достигать + 5 градусов Цельсия.

Читайте также:  Как сделать букет из шоколадок своими руками

Во время формирования и созревания ягод, профессионалы своего дела удаляют лишние лозы, прищипывают побеги, проводят очищение кустарника от ненужных листиков.

Профессиональное виноделие включает в себя: формирование гроздей на нижней части куста, с последующей постепенной очисткой от листвы, делается это для того, чтобы ягоды вбирали в себя солнечные лучи. Грозди, сформированные в верхней или средней части куста, освобождают от лишних побегов, при этом листва оставляется. Такая уловка придает винограду изысканный вкус. Также благодаря обрезке выявляются скрытые заболевания куста, которые в последующем легко поддаются лечению.

Как правильно обрезать виноград весной? Весенняя обрезка винограда для начинающих рекомендуется только тем кустам, чей возраст не больше трёх лет. Довольно часто побочным явлением обрезки куста является усыхание лозы и последующая гибель виноградника.

Если обрезать взрослый куст, превышающий трехлетний возраст, то произойдет закисание почек. Поэтому лучшее время для обрезки кустов – осень, потому что обрезка винограда на зиму позволит избежать большинства проблем, в частности с чрезмерным выделением сока.

Чем проводится обрезка виноградника?

Итак, мы сделали вывод, что винограду необходима обрезка. Возникает логичный вопрос: «Что использовать для обрезки лозы винограда?». Всё очень просто. Никаких навороченных приспособлений для такой операции нет. Вам понадобится:

  • Для молодого куста единственный инструмент – секатор. Также он используется при обрезке виноградных гроздьев во время сбора урожая.
  • Для запущенных кустов, обрезка которых проводится с целью омоложения, подойдет секатор, предназначенный для удаления сучьев деревьев, или ножовка.
  • Секатор используют для подрезки молодых лоз, толщина которых не достигает полутора сантиметров, и небольших рукавов. Чтобы получить ровный срез, разрешается применять секатор, оснащенный двумя острыми лезвиями.
  • Лучковая пила по дереву применяется для подрезки многолетней лозы не толще восьми сантиметров. Для подрезки толстых побегов подойдет ножовка. Также для работы пригодится сучкорез. Это разновидность секатора, с помощью которой возможно удалить ветви в наиболее отдалённых и труднодоступных местах.

Перед началом обрезки необходимо убедиться, что все инструменты хорошо заточены и продезинфицированы. Для обеззараживания подойдет любая жидкость, в составе которой есть высокое содержание спирта.

Каковы цели обрезки винограда?

Осенью обрезка виноградника проводится с целью:

  1. Сохранения и придания необходимой формы кусту;
  2. Удаления старых, лишних частей куста;
  3. Оценки общего состояния куста.

Побеги винограда должны обрезаться каждую осень строго после опадания листвы. Если эту процедуру не проводить, то куст сильно разрастётся, а ягоды значительно уменьшатся в размерах.

Особенности обрезки винограда в разные возрастные периоды

  • Молодой куст (до 3-5 лет). Обрезка однолетнего винограда должна осуществляться с первого года посадки.
  • Взрослое плодоносящее растение. Обрезается ежегодно для придания формы, а также для улучшения качества получаемого продукта.
  • В период старения куста проводится с целью продления периода плодоношения куста.

Время для осенней обрезки винограда

Конкретные сроки для проведения данной процедуры зависят непосредственно от сорта винограда и погодных условий в районе выращивания растения.

  1. Предварительная обрезка виноградной лозы проводится с первого по десятое октября до прихода первых заморозков. Обрезаются только не созревшие побеги зеленого цвета. Нужно быть предельно аккуратным, потому что побеги насыщенного коричневого или темно-коричневого цвета, немного похрустывающие при изгибе трогать ни в коем случае нельзя!
  2. Основная обрезка лозы. Время проведения середина – конец октября, сразу же после заморозков. При этом после первой обрезки должно пройти несколько недель. Перед началом работы следует внимательно осмотреть куст и сделать объективный анализ его состояния. Потом удалить сухие, тонкие и несозревшие побеги. Затем провести обрезку более развитых лоз.

Главное помните, о чем мы говорили — весенняя обрезка винограда весной — не самый лучший вариант!

Виды обрезки виноградной лозы

  • Формирующая обрезка. Такой тип применяется только в первые годы жизни куста винограда. Во время проведения формирующей обрезки виноградарь удаляет все не входящие в определенную форму части куста, слабые, хрупкие и невызревшие лозы. Благодаря процедуре обрезки происходит становление основы растения. Формирующая обрезка применяется только к кустам, возраст которых не превышает четырех лет. Обрезка зависит от климатических особенностей (как, например, в случае выращивания винограда в Крыму), в которых находится растение.
  • Ежегодная осенняя обрезка старого винограда. Стандартная процедура для профессиональных виноградарей.Такой вид обрезки необходимо проводить каждый год. Роль обрезки – сохранение выбранной формы куста на протяжении всей жизни.
  • Омолаживающая обрезка. Данная процедура проводится для замены старых, трухлявых, засохших элементов растения на свежие, молодые побеги.

Как правильно обрезать виноград?

Как правильно обрезать виноград на зиму? Начать лучше с верхушки. Технология верной обрезки винограда включает в себя выполнение простых последовательных действий:

  1. В начале осени на многолетних рукавах необходимо убрать все новые побеги, вытянувшиеся на полметра от грунтовой части.
  2. Побегам, имеющим более восьмидесяти сантиметров в длину, необходимо отрезать верхушки стебля примерно на 10 процентов от общей длины. Также обрезке должны подвергнуться все боковые пасынки.
  3. После опадения листвы, чаще всего в середине октября, нужно определиться с особо развитыми побегами, и с теми, чья высота не более восьмидесяти сантиметров от грунтовой части.
  4. Самый нижний побег, сформированный из наружной части, необходимо отрезать при этом должно остаться три глазка. Это оставит сучок для замещения.
  5. На противоположной стороне первый побег нужно удалить, при этом сохранив не меньше пяти и не больше десяти глазков («плодовые стрелки»).

Результатом такой обрезки станет долголетие, красота, качественный продукт плодоношения.

Профессиональные виноградари дают рекомендации: нужно оставить по десять — пятнадцать почек на плодовой стрелке и по пять почек на сучке для замещения. Это своего рода страховка на зиму.

Правильный уход за виноградником после обрезки

По окончании проведения процедуры обрезки, виноград требуется уберечь от разных заболеваний и вредителей, то есть обработать специальными растворами. Следующий этап – подготовка лозы винограда к укрытию. Молоденькие кустики нагибают и забрасывают землей. Это укрытие надежно защитит виноград от низких температур — минус пятнадцать. Если в районе выращивания температура зимой ниже, то виноградные кусты накрывают деревянными ящиками или закрывают рубероидом.

Для зрелого растения лучше всего применять несколько методов защиты. Куст желательно спрятать в тоннель из полиэтиленовой пленки. До этого необходимо пригнуть растение к земле и накрыть его хвойными ветками. Края пленки придавливаются к земле. В местах, где зима не настолько сурова, морозоустойчивым сортам обрезка и укрытие винограда не требуется.

Советы по обрезке от профессионального виноградаря

Как обрезать виноград на зиму? Если вы будете точно следовать всем рекомендациям виноградников со стажем, то процедура обрезки виноградной лозы окажется достаточно простой и не займет много времени. Однако иногда новички допускают серьезные ошибки, которые впоследствии оказывают негативное влияние на количество, качество и здоровье виноградника. Если вы впервые сталкиваетесь с процедурой обрезки винограда, то желательно посмотреть несколько видео уроков в интернете, прежде чем случится непоправимое.

Навык обрезки виноградной лозы – очень важный навык, без которого невозможно вырастить большой виноградник. Если вы овладеете данным навыком, то сможете выращивать молоденькие кусты, собирать максимум урожая с взрослых растений, которые подарят вам большие, сочные ягоды. Кроме того, виноградная лоза станет прекрасным украшением для фасада дома, беседки или забора.

Читайте также:  Кличка для кошечки девочки серого цвета

Итак, вы узнали, как максимально правильно выполнить обрезку виноградника. Помните, что правильно проведенная обрезка – гарантия обильного урожая и процветания вашего виноградника! В завершение темы «обрезка винограда осенью для новичков» предлагаем следующее видео, которое расскажет про способы и основное правило обрезки винограда:

Чтобы ваш виноград развивался правильно, разберем тонкости его обрезки. Поговорим о том, когда лучше проводить формирование и чего следует избегать во время проведения этого агротехнического мероприятия.

Сезонное формирование – остерегаемся главных ошибок

Обрезка увеличивает объем урожая, улучшает качественные характеристики ягод, размер грозди и даже вкус посаженного сорта изменяется в лучшую сторону. Такая сезонная агротехника помогает облегчить уход за культурой и дать возможность развиться новым плодоносящим побегам. Оптимальное время для формирования винограда – осень. Вариант подходит как для морозоустойчивых сортов и культур, которые требуют укрытия. Осенняя обрезка подготавливает виноград к зимним морозам и сводит до минимума весеннее вмешательство.

Обрезка увеличивает объем урожая

Почему нежелательно проводить основную обрезку весной? Именно в этот сезон начинается активное сокодвижение и при удалении побегов из ран появляются «слезы». Это явление также называют «плач» винограда, происходит активная подача воды от корневой системы к стеблям растения и в местах среза выделяется сок (пасока), стекающий каплями. Новички не обратят внимания, но эксперты знают, что это вредно для винограда. Во время весеннего удаления побегов наступает значительная нехватка влаги и питательных компонентов, из-за чего растение развивается слабо. Стекающая по стеблям пасока попадает на почки, обжигает их и препятствует образованию новых плодоносящих побегов. Так вы рискуете потерять до 20–30% урожая. Поэтому рекомендуем проводить основную обрезку осенью до наступления морозов, но только после того, как начнется листопад. Сокодвижение в этот период прекращается, завершается фотосинтез и раны быстрее заживают. А если нужно обрезать слабые и подмерзшие ветки весной, делаем это после того, как воздух прогреется до 5–7°С, располагая лозу во время среза таким образом, чтобы пасока капала на землю, а не на цветущие почки. Подробнее об этом в статье.

Не существует понятия летней обрезки винограда. Допускается прищипка, пасынкование или чеканка, проводятся профилактические меры в целях предотвращения заболеваний и поражения вредителями.

Из чего состоит виноградный куст

Разберемся со строением куста виноградной культуры, чтобы картина стала яснее. Его основание – мощная корневая система с пяткой, переходящая в штамб, который заканчивается ответвлением первых боковых побегов. Место утолщения штамба – голова, от нее отходят боковые ветви. Рукава (плечи), в нашем случае их будет два, и есть побеги, на которых завязываются почки. В свою очередь, плечо после обрезки получается длинным (плодовая стрелка от 8 до 12 почек) и коротким (сучок замещения две–четыре почки). Оба они составляют плодовое звено.

Побеги следует формировать в горизонтальной оси

Главная ошибка, которую допускают новички – подвязывание лозы в вертикальной ориентации. Происходит активный рост побегов вверх, урожай получается небольшим, а согнуть ветки на зиму под укрытие невозможно. Выход – формируем побеги в горизонтальной оси.

Типы обрезки винограда

В первую очередь различают длину обрезки винограда. Она может быть короткая, средняя или длинная и определяется теми задачами, которые решают этой операцией, возрастом куста и его состоянием.

  • Короткой считается обрезка лозы на 2-4 глазка,
  • средней – на 5-10 глазков,
  • длинной – более 10 глазков.

Кроме того различают обрезку для создания различных форм виноградного куста, которые в первую очередь определяются типом ведения виноградарства – укрывное или безукрывное. На промышленных виноградниках формируют виноград с учётом удобства ухода за ним и технологичности его обработки, повышения отдачи в виде урожая. Создано множество различных методов формирования винограда. Для укрывного виноградарства наиболее часто используется веерное формирование, а для безукрывного – штамбовое.

Короткая

При короткой обрезке винограда оставляют 2–4 глазка

Этот вид используется чаще на молодых растениях, чтобы быстро выросли сильные побеги, из которых будет формироваться скелет растения. Для взрослых кустов винограда короткую обрезку делают для создания сучков замещения, как, например, в методе Гюйо, а также формировок типа горизонтальный или вертикальный кордон и их модификаций.

Средняя

После средней обрезки оставляют до 10 глазков

Этот вид обрезки применяется для создания лоз плодоношения – плодовых стрелок. Количество оставляемый глазков может зависеть от состояния куста, от сорта винограда и колеблется в пределах 5-10 почек.

Штамбовая форма

Штамбовая обрезка предназначена для открытых форм виноградарства

Штамбовыми называют те формы виноградного куста, которые имеют надземную часть штамба, высотой от 40 до 80 сантиметров и более.

Веерная форма

Веерная обрезка винограда предполагает компактность и удобна для укрытия кустов зимой

Веерная бесштамбовая форма куста наиболее часто используется в регионах, где на период зимних холодов виноград надо укрывать, пригибая лозы к земле. Формируется веер с первого года посадки, и количество рукавов наращивается постепенно.

Сроки обрезки в зависимости от региона

Всё объясняется очень просто: для получения хорошего урожая обрезку винограда надо провести так, чтобы:

  • растение максимально запасло питательные вещества в корнях, лозах и ветках;
  • лоза легче перенесла зимние морозы;
  • при укрывном виноградарстве было удобно провести защиту винограда на зиму и удаление укрытия весной;
  • обрезка способствовала своевременному распусканию почек по весне, и они не попали под воздействие заморозков;
  • на растении было достаточно почек и побегов для замещения замерзших или повреждённых.

Достичь всех этих целей можно только с учётом климата и наиболее вероятных погодных условий зимой, а они значительно различаются в регионах. Например, осеннюю обрезку не рекомендуется проводить раньше, чем через две недели после полного опадания листьев.

Так поступают потому, что пока на лозе есть листья, побеги продолжают накапливать крахмал, что крайне важно для повышения сопротивляемости растения зимним морозам. После опадения листвы продолжается перемещение крахмала в корни, ствол лозы и взрослые ветки, и занимает этот процесс от двух до трёх недель.

Понятно, что сроки листопада на Кубани совершенно другие, чем в средней полосе России, на Урале, в холодных регионах. Соответственно, обрезку проводят в разное время. Ранняя осенняя обрезка применяется лишь при заготовке черенков, которые в этом случае имеют больший запас питательных веществ, а значит, будут более жизнеспособными.

При определении сроков обрезки винограда учитывают даже рельеф местности. Например, виноградники, растущие в низинах, чаще могут быть повреждены весенними заморозками. Поэтому весеннюю обрезку такой плантации проводят позже – в период начала сокодвижения, тем самым задерживая распускание почек, а следовательно, и их возможное повреждение заморозками.

Обрезка винограда в Крыму

Крым – идеальный регион для виноградарства

В степной и предгорной зонах, где виноград на зиму укрывают землёй, обрезку проводят в два этапа:

  1. предварительная – осенью с параллельной заготовкой части посадочного материала;
  2. окончательная – весной, когда перезимовавшую лозу полностью формируют до начала сокодвижения и набухания почек.

При этом осенью на каждом рукаве оставляют 3-4 побега, а не 2, чтобы иметь возможность весной компенсировать зимние потери и обеспечить получение с куста полновесного урожая.

Читайте также:  Как сделать мельницу из дерева своими руками

В субтропическом климате южного побережья полуострова, где виноградникам практически не угрожают зимние морозы и весенние заморозки, лозы обрезают и поздней осенью, и в зимние дни, когда температура выше 0ºС, и в первой половине марта.

Не укрывая на зиму, выращивают виноград в районе долины между Феодосией и Алуштой и на побережье между Тарханкутским полуостровом и Балаклавской долиной. Здесь достаточно часты низкие температуры зимой и весенние заморозки, негативно сказывающиеся на состоянии виноградников, поэтому формируют лозы только тогда, когда минует эта угроза.

Сроки для Кубани

Несмотря на почти идеальные климатические условия на Кубани, у винограда есть риск подвергнуться ранним заморозкам

На Кубани, как и в других регионах, сроки обрезки винограда диктуют климат и погода. На юге края, где виноград крайне редко подвергается испытанию сильными морозами, осеннюю обрезку лоз начинают не только через 2-3 недели после листопада, но и гораздо позднее, и проводить её могут всю зиму вплоть до начала марта, выбирая погожие дни с плюсовыми температурами.

Севернее, где нередки сильные морозы зимой, а весной – заморозки, виноградари предпочитают откладывать обрезку на весну, но выполняют её до набухания почек. Такое предпочтение объясняется тем, что необрезанные лозы успешнее справляются с воздействием низких температур, у виноградаря всегда остаётся возможность полностью дать нагрузку кусту и получить хороший урожай.

Когда делать в средней полосе России

Климат этого региона достаточно суровый, поэтому выращивают здесь зимостойкие сорта. Обычно затяжная осень в этой местности привела к тому, что любители виноградарства разделяют процесс обрезки на два этапа. Сначала после сбора урожая удаляют побеги больные и ослабленные, при этом параллельно прищипывают молодые. Второй этап обрезки выполняют после полного опадения виноградных листьев через полмесяца, но при температуре воздуха не ниже -3ºС.

Уральские особенности обрезки винограда

Для Урала селекционеры специально выводят морозостойкие сорта

В сложных погодно-климатических условиях Урала с суровой зимой и коротким летом молодые растения первый, а часто и второй год вообще не обрезают. Им дают время для наращивания корневой системы, а также одной или двух лоз, которые должны достичь хотя бы метровой длины.

На взрослых растениях пасынки, подсохшие концы лоз, слабые ростки, редкие и ослабленные завязи удаляют на протяжении всего сезона, а формирующую куст обрезку делают осенью, когда закончен сбор урожая и начинаются первые заморозки. Наиболее оптимальной для региона является штамбовая веерная обрезка с формированием четырёх рукавов, имеющих зону плодоношения и сучок замещения.

В какое время обрезать в холодных регионах

Наиболее часто в холодных регионах для выращивания винограда обрезкой формируют веерную или полувеерную одностороннюю бесштамбовую форму. Это вполне объяснимо, так как за таким растением несложно ухаживать на протяжении сезона и можно надёжно его укрыть на зиму. Кроме того, такое формирование винограда позволяет беспроблемно регулировать количество плодовых звеньев и рукавов, омолаживать рукава и весь куст, получать высокий урожай при хорошем качестве ягод.

Два первых года уход за виноградным кустом и его обрезка являются такими же, как и в методе Гюйо, описанном дальше. С третьего года выращивают побеги, которые осенней обрезкой будут сформированы в рукава. Параллельно должна быть удалена невызревшая часть лозы и усики. В следующие годы количество рукавов доводят до шести или даже восьми. При таком методе длина рукавов увеличивается постепенно, они служат много лет и при необходимости спокойно замещаются порослевыми побегами или сучком восстановления, который оставляют возле головы куста с двумя-тремя глазками.

Зависимость сроков обрезки от сорта

Сроки обрезки зависят не только от климата, но и от сорта

Зависимость сроков обрезки того или другого сорта винограда определяется его зимостойкостью. В первую очередь операцию проводят на наиболее зимостойких сортах. Далее обрабатывают лозы сортов со средней устойчивостью к морозам. Последними подвергают обрезке сорта, наименее приспособленные к низким температурам, и лозы, растущие в местах понижения уровня почвы.

Особенности обрезки молодого, старого и запущенного

Виноградные кусты одного возраста, но выращенные в разных природных зонах, требую разной обрезки, которая проводится в разные сроки. Кроме того, различной обрезки требуют ухоженные и запущенные лозы.

Таблица работ в разных регионах

Регион/состояние винограда

Крым и Кубань

Средняя полоса

Урал

Холодные регионы

Весенняя формирующая обрезка Осенняя формирующая обрезка Первые 1-2 года не обрезают, в дальнейшем формируют штамбовый веерный куст с постепенным наращиванием количества рукавов Первые 2 года обрезка по системе Гюйо, в последующие годы формируют бесштамбовый веерный или полувеерный куст

Осенняя обрезка с удалением веток без побегов и лоз, выросших из междоузлий и направленных вниз, а также другой поросли кроме трёх здоровых мощных лоз (пример обрезки в видео под таблицей)

Осенняя обрезка с удалением пасынков, ослабленных побегов, засохших веток. Молодые побеги укорачивают до трех почек. На старых ветках оставляют тем больше глазков, чем они длиннее. На каждом рукаве ниже должен быть сучок замещения, выше – плодоносящая лоза (пример ниже)

Обрезка старого запущенного куста винограда: видео

Формируем виноград по простому методу Гюйо

Метод Гюйо – бесштамбовое формирование винограда, которое подходит для подготовки культуры к зиме. Ветки легко пригибаются к земле и связываются. Это оптимальная обрезка винограда, которая подходит для садоводов с большим опытом и для начинающих. Здесь нет ничего сложного, овладев техникой, вы сможете вырастить одно или двухплечевой куст.

Метод Гюйо – бесштамбовое формирование винограда

Весной в первый год выращивания находим на основании стебля 2 нижние почки, из которых позже сформируются боковые побеги. Когда они подрастут, привязываем их под уклоном в противоположные стороны на шпалере. Осенью после наступления листопада формируем будущий куст. Один рукав делаем коротким, оставляем на нем 2 глазка, а второй длинным – 4 глазка. Лоза гибкая, легко снимается, накрываем ее защитным материалом на зиму.

Рекомендуем ознакомиться

На следующий год, после отступления холодов, снова фиксируем рукава в противоположные направления. Развившимся из почек побегам придаем вертикальную или слегка наклонную ориентацию. Осенью укорачиваем длинный рукав, на нем должно остаться два побега, оба плеча станут одинаковыми. Приступаем к обрезке вертикальных веток. Находящиеся ближе к голове укорачиваем на две почки, формируя сучки замещения, а дальние – на четыре, образуя плодовые стрелки.

Видео о работе

На третий год рукава снова подвязываем к шпалере в горизонтальной оси, сучки замещения не трогаем. На протяжении лета из почек вырастет двенадцать молодых веток. В начале или середине августа, не раньше, чтобы не образовались пасынки, проводим чеканку, укорачивая отросшие вертикальные побеги на 10–20 см. Такая процедура увеличит плодоношение куста и качество урожая. Осенью отрезаем четыре боковых побега, затрагивая рукав. После формирования должно остаться по одному звену с двумя стеблями. Их обрезку проводим аналогично предыдущему году. Последующий уход будет соответствовать мероприятиям 3 года.

Для надежности оставляйте больше почек, например, три на сучках замещения и шесть на плодовых стрелках. При сильных заморозках у вас будет запас, а если почки сохранятся, удаляем лишние.

Материал актуализирован 25 января 2018

Комментировать
3 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector